La miel más conocida es la elaborada por las abejas, pero existe otra variante que se obtiene a partir de la caña de azúcar. Esta es la melaza, comúnmente llamada miel de caña. Tiene inmensas propiedades gracias al néctar de la caña, un ingrediente natural y sin aditivos. Su aspecto es oscuro y presenta una … Leer más
¿Dónde se colocan los cubiertos? Seguramente más de una vez te hayas hecho esta pregunta si has tenido que montar una mesa formal para un evento. Es común que la disposición de los cubiertos conlleve algunos quebraderos de cabeza. Colocar los utensilios de una forma determinada con respecto al plato tiene su explicación y es … Leer más
Las cenas en casa con amigos, los baños en la piscina, las noches en la playa… ¿a quién no le apetece acompañar estos planes con una bebida bien fría? ¡Es el mejor plan para combatir el calor! Con las altas temperaturas debemos estar hidratados a la vez que refrescamos el cuerpo. Por eso, hoy te … Leer más
El Aceite de Oliva es un ingrediente que no puede faltar en nuestra cocina. Nos ayuda a darle sabor a los platos y ensaladas, aportando cuerpo y una textura deliciosa. Además de en su versión liquida, otra forma de consumirlo son las perlas de Aceite de Oliva. Se logran con un proceso de esferificación del … Leer más
La coctelería es una de las áreas del mundo culinario que más ha evolucionado en las últimas décadas. Tanto así que actualmente existen multitud de eventos y premios que reconocen la labor de los profesionales del sector. Para todos ellos la formación es esencial y contar con nuevas técnicas se convierte en un imprescindible para … Leer más
