Trufa Negra
50,00€ – 800,00€
Producto fuera de temporada.
Producto fresco y de una calidad excepcional. Láminas recolectadas de manera natural y conservadas en sus características óptimas para garantizar el sabor y el aroma originales.
Descripción
La trufa negra es un hongo hipogeo que se cría bajo tierra donde se asocia con las raíces de árboles como el roble o la encina. Su recolección se lleva a cabo con perros adiestrados para encontrar el producto.
Existen dos tipos de trufa: la trufa negra de invierno, y la trufa blanca de verano. La región de Teruel tiene unas condiciones excelentes para el desarrollo de la trufa, y por ese motivo se obtiene una trufa de calidad excepcional. Los suelos calizos y pobres, y los veranos cortos y frescos de la región favorecen el desarrollo de este producto.
Es un producto muy utilizado en gastronomía debido a su aroma y la diversidad de aplicaciones sobre todos los platos.
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Información adicional
| Trufa | 50 gramos, 100 gramos, 250 gramos, 500 gramos, 750 gramos, 1 kilo |
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